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【芽苗菜加盟】翼城闫肃:小豆芽“生”出创业路!

芽苗菜加盟】翼城闫肃:小豆芽“生”出创业路!

 
一颗小小的豆子,不起眼,可是如果让它与水相遇,温度适宜,就会成为人们餐桌上的一道美味——“芽苗菜”;一个小小的豆芽,很普通,可是如果让它遇到“伯乐”,就会形成年利润十几万元的一个产业;翼城县里砦镇上韩村,村民闫肃凭借着一股不服输的劲头,硬是把小豆芽做成了一个企业,每天都有2000多斤的清水无公害豆芽从这里走向市民的餐桌。他怎么会做起芽苗菜生意,又是怎么一步步发展壮大的呢?
 
 
5月18日,笔者来到上韩村,在200平方米的厂房里,食品原料进货检验制度、食品卫生管理制度、食品质量安全承诺书等整整齐齐地挂在墙上,生产车间里,“全副武装”的闫肃正在仔细查看豆子出芽情况,绿色无公害全自动豆芽机电脑控制器上的数字在不停地变化着,室温、水温、湿度等数据一目了然。
 
“我们的豆芽从不添加任何东西,豆子“喝”得是清水,绝对是纯天然食品。每天4点多钟,临汾、侯马、绛县等地的箱车就会来拉货,供不应求,前景看好。吃过的人认准的是品质和口味……”说起豆芽,闫肃滔滔不绝,脸上露出了甜蜜的笑容。他向我们讲述了他的创业故事。
 
母亲的味道,80后小伙与豆芽“结缘”
 
1981年出生的闫肃,虽然年纪不大,但干过的行当可不少。当过医生、干过药房,经营过口腔门诊,在里砦中学当过校医,卖过健身器材,不论干哪一行,吃苦耐劳、认真负责的生活态度,一直深深地影响着他。当笔者问道为什么会干起豆芽生意,他说那是一个偶然的机会。
 
从小就爱吃豆芽的闫肃,每年快到正月二十的时候,母亲总要自己生好一大盆豆芽,那浓香的豆味一直让人回味无穷。吃惯了母亲生的豆芽,在市场上买来的豆芽总觉得味道不一样,他突然萌生了想生豆芽的想法。
 
惦记上生豆芽这事儿后,知道闫肃想法的人都劝他别干这行,起早贪黑太辛苦,赚不了几个钱,年轻人根本坚持不下来。泼凉水的人很多,但闫肃下定决心要干这行。他先用大盆在家尝试生豆芽,每天给豆芽洒水,几天下来,豆瓣长大了,可只生出一点点小芽就不再长了。他煮了些,吃起来豆香味浓,但卖相不好。他心想,怎样既能生出口感像母亲生的豆芽,还能提高豆芽的数量。功夫不负有心人,一个偶然的机会,闫肃终于在网上发现潍坊益康园富氧有机芽苗菜,而且这种芽苗菜还不使用任何营养液,任何添加剂,豆芽完全是自然生长,豆香味儿浓口感好。
 
做良心食品,让豆芽带着“身份证”上市
 
2014年,闫肃投资5万元购回2套设备,5万元购回一辆箱式电动配货车,去山东潍坊参加技术培训,妻子王艳果全力支持,和他一起干。由于生产的豆芽无农药、无化肥、无添加、无污染、无公害,营养美味、口感独特,深受顾客的喜爱,回头客越来越多,产品供不应求。2015年,闫肃成立了时代豆制品厂,从此,黑豆芽、黄豆芽、绿豆芽、小金豆、小银豆5个品种的豆菜进入到翼城县的各大超市,凭借着优良的品质,销售市场红红火火。
 
随着市场的不断扩大,每天的需求量不断增加。周边的临汾、侯马等地的客户也相继而来。“这豆芽营养健康,真像是小时候妈妈自己发的味道……”常来的顾客都这么评价。闫肃的豆芽做出了“妈妈”的味道,现在公司成立了,何不在注册个商标,让豆芽带上“身份证”进市场,走品牌化路线。
 
闫肃介绍:“我生的豆芽是没有添加剂的,所有豆芽都是1斤豆子出4斤豆芽,豆芽的茎与根长度适宜,只有1斤出4斤豆芽的量,豆芽的口感才是最好的。茎过长或过短都会影响豆芽的口感。我从最初一天生产100斤发展到现在一天生产2000多斤了。现在菜市场、部分超市都在卖我的豆芽。我正在申请绿色食品认证,我相信,‘闫妈妈’豆芽一定会得到更多人的认可。”
 
闯更大市场,让豆芽品种花样翻新
 
每天早上七点半,闫豆芽都会准时出现在翼城县桐封公园早市上。十几框品种各异的豆芽,不到两个小时总会销售一空。
 
 
有了良好的口碑,闫肃又把目光投向更大的市场。今年4月,他们又投资10万元,在益康园芽苗菜又购回一套4米7长豆芽机和一台豆苗机,现已到货,准备尽快安装,加紧生产,满足市场。为了扩大销售规模方便配送,他准备购买新能源冷链车,保证从生产到运输到餐桌“一路保鲜”。
 
据闫肃提供潍坊益康园农业科技有限公司,现在经营范围更广了,包括研发、生产、销售芽苗菜,农副产品加工销售、果蔬贮藏、货物配载等。
 
闫肃一直在尝试品种多样化。“只要是豆类,就可以做成芽菜,还可以做成苗菜。现在公司已经有了黑豆、黄豆、绿豆等5个品种,今年准备在产品研发上做文章,增加一个新品种——花生芽苗菜。花生芽富含钾、钙、铁、锌等矿物质、氨基酸和微量元素,特别是植物抗毒素白藜芦醇,对抑制癌细胞、降低血脂、防治心血管疾病、抗氧化和延缓衰老等作用明显……”说起芽苗菜的营养价值,闫肃如数家珍。
 
益康园有机芽苗菜培训基地广阔的销售市场让公司发展的脚步不断加快。今年除了增加新品种,闫肃还准备做灵芝豆芽,利用灵芝粉,做成保健菜。同时富氧有机芽苗菜,六七个品种、颜色各异的包装袋也在精心设计中,相信不久,顾客们买到手的不仅是一份绿色保鲜、营养丰富的食品,更是一份安全的承诺。

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